Sloppy Joes: ein typisch amerikanisches Gericht, das für seine herzhafte, würzige Köstlichkeit bekannt ist und zwischen zwei Brotscheiben geklemmt wird. Heute verleihen wir diesem Klassiker eine texanische Note – indem wir ihn auf Knoblauch- und Butter-Texas-Toast servieren. Diese Mischung ergibt eine herrliche Mischung aus Texturen, von den knusprigen Rändern des Toasts bis hin zur zarten, herzhaften Füllung. Warum dieses Gericht zubereiten? Es ist der Inbegriff von Wohlfühlessen, perfekt für ein zwangloses Abendessen, ein Familientreffen oder wann immer Sie Lust auf etwas Verwöhnendes und Befriedigendes haben. Diese Sloppy Joes sind eine Anspielung auf die rustikalen und kräftigen Aromen der texanischen Küche und werden sicherlich ein Publikumsliebling sein.
Um den Reichtum der Texas Toast Sloppy Joes zu ergänzen, können Sie sie mit würzigem Krautsalat, einem einfachen Gartensalat oder knusprigen Süßkartoffelpommes servieren. Für ein klassisches Gefühl gibt es nichts Besseres als eine Dillgurke oder einige Brot-und-Butter-Gurken als Beilage. Wenn Sie das Texas-Thema beibehalten möchten, servieren Sie dazu einen mit Butter bestrichenen und mit einer Prise Chilipulver bestreuten Maiskolben.
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Texas Toast Sloppy Joes
Portionen: 4
Zutaten
– 1 Pfund Hackfleisch
– 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
– 1 grüne Paprika, gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Tasse Ketchup<!–nextpage–>
– 1 Esslöffel Worcestershiresauce
– 1 Esslöffel brauner Zucker
– 1 Teelöffel Senfpulver
– ½ Teelöffel Salz
– ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
– ¼ Teelöffel Cayennepfeffer (optional für zusätzliche Schärfe)
– 8 Scheiben Texas Toast
– 2 Esslöffel Butter, weich
– 1 Knoblauchzehe, halbiert
– Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung
1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch, die Zwiebel und die grüne Paprika braten, bis das Fleisch gebräunt und das Gemüse zart ist. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
2. Den gehackten Knoblauch unterrühren und 1 Minute kochen, bis er duftet.
3. Ketchup, Worcestershiresauce, braunen Zucker, Senfpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer (falls verwendet) hinzufügen. Die Mischung unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Aromen miteinander verschmelzen und die Sauce leicht eindickt.
4. Während die Rindfleischmischung köchelt, den Texas Toast zubereiten. Butter auf eine Seite jeder Brotscheibe streichen. Die gebutterte Seite mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben, um ihr Knoblaucharoma zu verleihen. Das Brot mit der Butterseite nach unten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun toasten.
5. Wenn sowohl die Sloppy-Joe-Mischung als auch der Texas Toast fertig sind, großzügige Mengen der Fleischmischung auf eine Toastscheibe löffeln. Die andere Scheibe mit der Butterseite nach außen darauflegen.
6. Die Texas Toast Sloppy Joes sofort servieren, nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
Variationen & Tipps
– Für eine leichtere Version ersetzen Sie das Rindfleisch durch Puten- oder Hühnerhack.
– Peppen Sie das Texas-Thema auf, indem Sie für eine rauchige Note einen Schuss BBQ-Sauce hinzufügen.
– Wenn Sie eine käsige Komponente mögen, geben Sie eine Scheibe Cheddar oder Pepper Jack-Käse auf die Fleischmischung, bevor Sie sie mit der zweiten Scheibe Texas Toast bedecken.
– Übrig gebliebene Sloppy-Joe-Mischung kann für schnelle spätere Mahlzeiten eingefroren werden; einfach aufwärmen und auf frisch geröstetem Texas Toast servieren.
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