Lebendig und geschmackvoll
„Erleben Sie die lebendigen Aromen und Farben des Mittelmeers mit unserem atemberaubenden Rezept für Gemüsetörtchen! Dieses köstliche, einfache Gericht vereint das Beste aus Gemüse, Kräutern und Käse der Region, alles auf einer flockigen und knusprigen Teigkruste.“
Perfekt für Brunch oder Abendessen
„Verschönern Sie Ihre Mahlzeit mit unserem beeindruckenden Rezept für mediterranes Gemüsetörtchen! Dieses vielseitige Gericht ist perfekt für Brunch, Abendessen oder sogar als Vorspeise und bietet eine herrliche Kombination aus geröstetem Gemüse, klebrigem Käse und duftenden Kräutern.“
Ein Hauch von Mittelmeer
„Versetzen Sie sich mit unserem köstlichen Rezept für Gemüsetörtchen an die sonnenverwöhnte Mittelmeerküste! Dieses klassische Gericht vereint die typischen Aromen der Region – Oliven, Artischocken, Feta und sonnengetrocknete Tomaten – und schafft so ein wahrhaft unvergessliches kulinarisches Erlebnis.“
Zutaten
Für den Tarteboden:
1 Blatt Blätterteig (aufgetaut)
1 Ei (geschlagen, zum Bestreichen)
Für den Belag:
1 Tasse Kirschtomaten (halbiert)
1/2 Tasse marinierte Artischockenherzen (gehackt)
1/4 Tasse Kalamata-Oliven
1/4 Tasse zerbröselter Ziegenkäse
1 Tasse frischer Rucola
1 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Glasur
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung<!–nextpage–>Anleitung
Blätterteig zubereiten: Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Die Ränder nach innen falten, um einen Rand zu bilden, und mit Ei bestreichen.
Kruste backen: Blätterteig 15–20 Minuten backen, bis er goldbraun und aufgebläht ist. Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
Tomaten rösten: Kirschtomaten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Auf einem Backblech 10 Minuten rösten, bis sie leicht Blasen werfen.
Tarte zusammenstellen: Rucola auf dem gebackenen Teig verteilen. Mit gerösteten Tomaten, Artischockenherzen, Kalamata-Oliven und Ziegenkäse belegen. Mit Balsamico-Glasur beträufeln.
Servieren: In Scheiben schneiden und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
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