So einfach geht’s!
Zutaten:
1/2 Tasse Magermilchpulver
1/4 Tasse Süßstoff (für Backofen und Herd)
1/2 Tasse heißes Wasser
Zubereitung:
Heißes Wasser mit Milchpulver verrühren, bis eine dicke, glatte Paste entsteht.
Beiseite stellen.
Süßstoff bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis er schmilzt.
Ständig rühren, damit nichts anbrennt.
Sobald eine Paste entsteht, Herdplatte ausschalten.
Das im Wasser aufgelöste Milchpulver hinzufügen und Herdplatte wieder einschalten.
Gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Hitze niedrig halten.
Sobald die Dulce de Leche-Mischung anfängt einzudicken, Herdplatte ausschalten.
Weiterrühren, bis die Konsistenz von Dulce de Leche erreicht ist.
Zum Schluss die Dulce de Leche durch ein Sieb streichen, um Klumpen zu entfernen.
Für Diabetiker: Leichte Dulce de Leche kann verzehrt werden, sollte aber in Maßen genossen werden.
Für Menschen mit Laktoseintoleranz: Diese süße Leckerei sollte nicht verzehrt werden.
Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des Süßstoffs Durchfall verursachen.
Nährwertangaben pro Portion (30 g oder 1 gehäufter Esslöffel)
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