Zutaten
4 Hähnchenbrüste, Schmetterlingsschnitt
1,5 Tassen Panko-Semmelbrösel
1 Tasse frisch geriebener Parmesan
1 Tasse Mozzarella
3 Esslöffel gehackte Petersilie
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1/2 Bund frisches Basilikum, gehackt
2,5 Tassen Marinarasoße
1,5 Teelöffel Salz
Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
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Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor. Verteilen Sie die Marinarasoße gleichmäßig auf dem Boden einer 8×8-Backform.
Schichten Sie den Mozzarella-Käse über die Soße und streuen Sie dann das gehackte Basilikum gleichmäßig darüber.
Würzen Sie beide Seiten der Hähnchenbrüste nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Verteilen Sie sie gleichmäßig in der Backform auf dem Mozzarella und dem Basilikum.
Vermischen Sie in einer Schüssel die Panko-Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, die Petersilie und den getrockneten Oregano. Streuen Sie diese Mischung gleichmäßig über die Hähnchenbrüste in der Auflaufform.
Im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen oder bis das Hähnchen durchgegart und der Belag goldbraun und knusprig ist.
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