Zuerst müssen Sie die Fleischbällchen mischen und formen. Ich lege sie gerne mindestens eine Stunde lang in den Gefrierschrank, damit sie fest werden. So zerfallen sie nicht, wenn Sie sie in den Slow Cooker geben. Mehl, geschmolzene Butter und Rinderbrühe verquirlen, um eine schön dicke Soße zu erhalten. Nach sechs Stunden Garzeit geben Sie saure Sahne hinzu, um sie in köstliche, cremige Leckerbissen zu verwandeln! Ich garantiere Ihnen, Sie werden nicht enttäuscht sein. Anzeige
Cooktop Cove
Stroganoff-Fleischbällchen aus dem Slow Cooker
8 20 Minuten 6 Stunden 6 Stunden, 20 Minuten
FLEISCHBÄLLCHEN:
2 Pfund Rinderhackfleisch
1 Esslöffel gehackter Knoblauch
¼ Tasse Semmelbrösel
1 ganzes Ei, verquirlt
1 Teelöffel Worcestershiresauce
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1½ Teelöffel Salz
SOSSE:
4 Esslöffel Mehl
4 Esslöffel geschmolzene Butter
2 Tassen natriumarme Rinderbrühe
3 Tassen dünn geschnittene Champignons
1 Tasse dünn geschnittene Zwiebeln
1 Teelöffel gehackter Knoblauch
1 Teelöffel Worcestershiresauce
1 Tasse Sauerrahm
👇 Zum Weiterlesen nach unten scrollen und auf „Weiter“ klicken 👇<!–nextpage–>2 Esslöffel fein gehackte Petersilie
Für die Fleischbällchen: In einer großen Rührschüssel alles vom Hackfleisch bis zum Salz vermengen. Gut verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Zu Fleischbällchen mit einem Durchmesser von 2,5 cm formen.
Optional: Die gerollten Fleischbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 1 Stunde einfrieren.
In einem 6-Liter-Schongarer Mehl und geschmolzene Butter zu einer Paste verrühren. Nach und nach Rinderbrühe unterrühren. Champignons, Zwiebeln, Knoblauch und Worcestershiresauce unterrühren.
Fleischbällchen vorsichtig hinzufügen.
4 Stunden bei hoher oder 6 Stunden bei niedriger Hitze garen.
Sauce und Petersilie unterrühren.
So wie sie sind oder mit Reis oder Nudeln servieren.
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