Zuerst müssen Sie die Fleischbällchen mischen und formen. Ich lege meine Fleischbällchen gerne mindestens eine Stunde lang in den Gefrierschrank, damit sie fest werden. So verhindern Sie, dass die Fleischbällchen auseinanderfallen, wenn Sie sie in den Slow Cooker geben. Durch das Verquirlen von Mehl, geschmolzener Butter und Rinderbrühe wird sichergestellt, dass Ihre Soße schön dick ist. Nachdem Sie die Fleischbällchen 6 Stunden lang gekocht haben, fügen Sie saure Sahne hinzu, um sie in köstliche und cremige Leckerbissen der Liebe zu verwandeln! Ich garantiere Ihnen, dass Sie nicht enttäuscht sein werden. Werbung
Cooktop Cove
Stroganoff-Fleischbällchen aus dem Slow Cooker
8 20 Minuten 6 Stunden 6 Stunden, 20 Minuten
FLEISCHBÄLLCHEN:
2 Pfund Hackfleisch
1 Esslöffel gehackter Knoblauch
¼ Tasse Semmelbrösel
1 ganzes Ei, geschlagen
1 Teelöffel Worcestershiresauce
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1½ Teelöffel Salz
SAUCE:
4 Esslöffel Allzweckmehl
4 Esslöffel geschmolzene Butter
2 Tassen natriumarme Rinderbrühe
3 Tassen dünn geschnittene Champignons
1 Tasse dünn geschnittene Zwiebeln
1 Teelöffel gehackter Knoblauch
1 Teelöffel Worcestershiresauce
1 Tasse saure Sahne<!–nextpage–>
2 Esslöffel fein gehackte Petersilie
Für die Fleischbällchen: In einer großen Rührschüssel alles vom Hackfleisch bis zum Salz vermengen. Gut vermischen, sodass alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind. Zu Fleischbällchen mit einem Durchmesser von 1 Zoll rollen.
Optional: Gerollte Fleischbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 1 Stunde einfrieren.
In einem 6-Liter-Schongarer Mehl und geschmolzene Butter verquirlen, bis eine Paste entsteht. Rinderbrühe nach und nach unterrühren. Pilze, Zwiebeln, Knoblauch und Worcestershire-Sauce untermischen.
Fleischbällchen vorsichtig hinzufügen.
4 Stunden auf hoher Stufe oder 6 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
Sauerrahm und Petersilie unterrühren.
So wie es ist oder über Reis oder Nudeln servieren.
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