Kohl und Eier vereinen sich in diesem einfachen, köstlichen Rezept, das sicher zu einem Lieblingsrezept wird. Diese Krapfen sind leicht, knusprig und voller Geschmack, was sie perfekt für einen Snack, eine Beilage oder sogar eine schnelle Mahlzeit macht. Und das Beste: Sie werden in der Heißluftfritteuse zubereitet, was sie noch gesünder macht!
Zutaten
2 Tassen zerkleinerter Kohl (fein gehackt)
3 große Eier
1/3 Tasse Mehl (oder Hafermehl für eine glutenfreie Variante)
1/4 Tasse geriebener Käse (optional, für zusätzlichen Geschmack)
1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Kochspray oder ein leichter Spritzer Olivenöl
Anleitung
Kohlmischung zubereiten:
In einer großen Schüssel zerkleinerten Kohl, Eier, Mehl, Zwiebel und Käse (falls verwendet) vermengen.
Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. Gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
Formen Sie die Krapfen:<!–nextpage–>
Nehmen Sie eine kleine Portion der Mischung und formen Sie mit Ihren Händen daraus einen Bratling oder Krapfen.
Wiederholen Sie dies, bis die gesamte Mischung verwendet wurde.
Heizen Sie die Heißluftfritteuse vor:
Stellen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 190 °C (375 °F) und lassen Sie sie 3–5 Minuten vorheizen.
Kochen Sie die Krapfen:
Legen Sie die Krapfen in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen.
Besprühen Sie sie leicht mit Kochspray oder träufeln Sie eine kleine Menge Olivenöl darauf, damit sie knusprig werden.
Kochen Sie sie 8–10 Minuten lang und wenden Sie sie dabei nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren und genießen:
Nehmen Sie die Krapfen aus der Heißluftfritteuse und lassen Sie sie etwas abkühlen.
Servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingsdipsauce, z. B. Sauerrahm, Joghurt oder einer würzigen Mayonnaise.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Gesund: Beim Kochen in der Heißluftfritteuse wird nur wenig Öl verwendet, sodass Sie es ohne schlechtes Gewissen genießen können.
Vielseitig: Fügen Sie Kräuter, Gewürze oder anderes Gemüse hinzu, um die Krapfen nach Ihrem Geschmack zuzubereiten.
Schnell und einfach: Einfache Zutaten und minimale Vorbereitungszeit machen dieses Rezept zu einem Muss.
Machen Sie diese Krapfen mit Kohl und Ei noch heute in Ihrer Heißluftfritteuse und sehen Sie zu, wie Ihre Familie sie verschlingt! Außen perfekt knusprig, innen zart und absolut köstlich. 🌟🥬🍳
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