– Den Ofen auf 170 °C vorheizen. – Die Kekse zerbröseln und die geschmolzene Butter zusammen mit dem Zucker hinzufügen. Gut vermischen.
– Dann den Boden der Kuchenform mit dem Teig bedecken und mit den Händen gut andrücken, bis er gleichmäßig ist.
– Die Kokosmilch mit der Kondensmilch, den Eigelben und der Prise Salz vermischen. – Gießen Sie die Mischung in die Form mit dem Teig und backen Sie sie etwa 15 Minuten lang, bis sie gar, aber noch etwas weich ist. – Lassen Sie sie 4 bis 5 Minuten abkühlen, damit sie fest wird.
– Dekorieren Sie sie mit der Meringue (optional). Wenn Sie möchten, können Sie der Füllung 200 g Frischkäse und Kokosessenz hinzufügen – Dank an decasadomicilios
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