Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie gleichmäßig in dünne Scheiben (ca. ⅛ Zoll dick), damit sie gleichmäßig gegart werden.
2. Geschmack hinzufügen:
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Honig (falls verwendet) und Zimtpulver.
Die Bananenscheiben leicht mit der Zimtmischung bestreichen oder darin wenden, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
3. Auf dem Backblech anordnen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 120 °C (250 °F) vor oder stellen Sie Ihren Dörrautomaten auf die Bananenchip-Einstellung.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Ordnen Sie die Bananenscheiben in einer einzigen Schicht an, ohne dass sie sich überlappen.
4. Backen oder Dörren:
Legen Sie das Backblech in den Ofen oder verwenden Sie einen Dörrautomaten.
Backen Sie die Scheiben 2–3 Stunden lang und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie knusprig und goldbraun sind. Die genaue Zeit hängt von der Dicke der Scheiben ab.
5. Abkühlen und lagern:
Lassen Sie die Bananenchips vollständig abkühlen.
Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 1 Woche lang.
Serviervorschläge
Genießen Sie sie als Snack.
Fügen Sie sie Joghurt, Haferflocken oder Müsli hinzu, um sie noch knuspriger zu machen.
Kombinieren Sie sie mit Erdnussbutter für einen sättigenden Leckerbissen.
Kochtipps
Verwenden Sie feste Bananen, damit sie sich leichter schneiden lassen und bessere Ergebnisse erzielen.
Passen Sie die Zimtmenge Ihrem Geschmack an.
Stellen Sie sicher, dass die Scheiben dünn und gleichmäßig sind, damit sie gleichmäßig knusprig bleiben.
ADVERTISEMENT
