Knusprige Pommes Frites mit Dip-Saucen 🍟✨
Zutaten
🥔 Kartoffeln (Russet oder jede andere Bratsorte)
🧂 Salz
🌾 Maisstärke (optional für zusätzliche Knusprigkeit)
🛢️ Pflanzenöl (zum Braten)
🍅 Ketchup, 🟡 Senf, 🥛 Mayo oder Saucen Ihrer Wahl zum Dippen
Anleitung
Kartoffeln zubereiten 🥔🔪
Kartoffeln schälen und in dünne Stifte schneiden.
Stifte 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
Kartoffeln trocknen 🧻
Kartoffeln abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trockentupfen.
Optionaler Knusprigkeitsschritt 🌾
Kartoffeln leicht mit Maisstärke vermengen, um zusätzliche Knusprigkeit zu erhalten.
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN.
LESEN SIE AUF DER NÄCHSTEN SEITE WEITER 🥰💕<!–nextpage–>Öl erhitzen 🛢️🔥
Pflanzenöl in einer Fritteuse oder einem Topf mit dickem Boden auf 165 °C (325 °F) erhitzen.
Erstes Frittieren 🍟
Die Kartoffelstäbchen portionsweise etwa 3–5 Minuten frittieren, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Zweites Frittieren 🍟🔥
Die Öltemperatur auf 190 °C (375 °F) erhöhen. Die Kartoffeln erneut frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 2–3 Minuten.
Abtropfen lassen und würzen 🧂
Die Pommes aus dem Öl nehmen, auf Papiertüchern abtropfen lassen und heiß mit Salz bestreuen.
Mit Dip-Saucen servieren 🥣
Kombinieren Sie Ihre Pommes mit Ketchup 🍅, Senf 🟡, Mayo 🥛 oder einer beliebigen Sauce Ihrer Wahl!
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