Varianten:
- Kräuterpanade: Fügen Sie getrocknete Kräuter wie Oregano, Basilikum oder Rosmarin zur Paniermehlmischung hinzu, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
- Würzige Variante: Mischen Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer in das Mehl, um den Schnitzeln eine scharfe Note zu geben.
- Käsepanade: Streuen Sie geriebenen Käse in die Paniermehlmischung, um eine besonders aromatische Kruste zu erhalten.
FAQ:
- Kann ich Blumenkohlschnitzel auch im Ofen zubereiten?
Ja, die Schnitzel können bei 200°C für etwa 20 Minuten im Ofen gebacken werden. Um sie knusprig zu bekommen, sollten Sie sie einmal wenden und eventuell mit etwas Öl besprühen. - Kann ich den Blumenkohl auch roh verwenden?
Es wird empfohlen, den Blumenkohl vorher zu blanchieren, da er so zarter wird und die Panade besser haftet. Roh würde der Blumenkohl zu fest bleiben. - Wie kann ich die Blumenkohlschnitzel glutenfrei machen?
Verwenden Sie glutenfreies Mehl und glutenfreies Paniermehl, um die Schnitzel glutenfrei zu machen.
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