Glutenfreie Haferflocken-Rosinen-Kekse
55 Minuten
12-14 Kekse
145 kcal/Keks
Warum Sie diese Kekse lieben werden
Diese **glutenfreien Haferflocken-Rosinen-Kekse** sind die perfekte Balance aus **zäher Textur** und warmen Gewürzen! 
Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund, mit einer Basis aus glutenfreiem Hafer und natürlichen Zutaten. Perfekt für einen Snack, ein Frühstück oder ein Dessert! 
Mit einem Hauch von Zimt und Kokoszucker und natürlich der Süße von Rosinen sind diese Kekse ein Leckerbissen, den jeder lieben wird. Sogar Menschen mit diätetischen Einschränkungen können diesen leckeren Leckerbissen genießen! 
Zutaten<!–nextpage–>
150 g glutenfreie Haferflocken
60 g Mandelmehl
50 g Kokosblütenzucker
5 g gemahlener Zimt
2 g Meersalz
75 g Rosinen
80 ml Kokosöl, geschmolzen
1 Leinsamenei (15 ml gemahlener Leinsamen + 45 ml Wasser)
5 ml reiner Vanilleextrakt
Schritte zur Herstellung der Kekse
Zubereitung: Den Backofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Leinsamenei zubereiten und 15 Minuten ruhen lassen.
Die feuchten Zutaten vermischen: Das geschmolzene Kokosöl und den Kokosblütenzucker in einer großen Schüssel vermischen. Das Leinsamenei und den Vanilleextrakt hinzufügen.
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