In einer gemütlichen italienischen Villa zwischen sanften Hügeln und Weinbergen lebte eine Familie, die für ihre Liebe zu Tradition und Innovation in der Küche bekannt war. Mama Lucia, die Matriarchin des Haushalts, war für ihre exquisiten Pastagerichte bekannt, die über Generationen weitergegeben wurden. An einem faulen Sonntagnachmittag, als der Duft köchelnder Marinara-Sauce in der Luft lag, beschloss Mama Lucia, einem klassischen Lieblingsgericht eine moderne Note zu verleihen. Also begab sie sich auf ein kulinarisches Abenteuer, um ein Gericht zu kreieren, das die Bequemlichkeit einer Lasagne mit der Bequemlichkeit eines Slow Cookers kombinierte. Und so wurde die Keto Slow Cooker Ravioli Lasagne geboren, eine köstliche Fusion aus Aromen der alten Welt und modernem Flair.
Tauchen wir nun in das Rezept ein:
Zutaten:
1 Pfund Hackfleisch (oder Putenhackfleisch für eine leichtere Variante)
1/2 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel italienisches Gewürz
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 (24-Unzen-)Glas zuckerfreie Marinara-Sauce
1 (16-Unzen-)Packung ketofreundliche Käse- oder Spinat-Ravioli
2 Tassen geriebener Mozzarella
Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Fortsetzung auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Anleitung:
Das Hackfleisch (oder den Putenhack) in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis es braun ist. Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und braten, bis es weich ist.
Die italienische Würzmischung, Salz und Pfeffer unterrühren. Die Marinara-Sauce hinzugeben und 5–10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen miteinander verbinden können.
Fetten Sie in der Zwischenzeit das Innere Ihres Slow Cookers leicht mit Olivenöl oder Antihaft-Spray ein.
Verteilen Sie eine dünne Schicht der Fleischsoße auf dem Boden des Slow Cookers.
Legen Sie eine Schicht gefrorener Ravioli über die Soße und achten Sie darauf, dass sie den Boden des Slow Cookers bedecken.
Streuen Sie eine Schicht geriebenen Mozzarellakäse über die Ravioli.
Wiederholen Sie die Schichten: Fleischsoße, Ravioli und Mozzarellakäse, bis alle Zutaten verwendet wurden, und beenden Sie mit einer Schicht Käse obendrauf.
Decken Sie den Slow Cooker ab und lassen Sie ihn 4–6 Stunden lang bei niedriger Hitze kochen, oder bis die Ravioli weich und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Nach dem Kochen garnieren Sie die Keto-Ravioli-Lasagne aus dem Slow Cooker vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern.
Gesundheitsvorteile:
Rinderhackfleisch oder Putenhackfleisch: Mageres Hackfleisch ist eine gute Proteinquelle und wichtige Nährstoffe wie Eisen und B-Vitamine und hilft beim Aufbau und der Reparatur von Körpergewebe.
Marinara-Sauce: Marinara-Sauce auf Tomatenbasis ist reich an Lycopin, einem starken Antioxidans, und kann dazu beitragen, das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzkrankheiten und bestimmter Krebsarten zu senken.
Mozzarella-Käse: Mit seinem hohen Protein- und Kalziumgehalt trägt Mozzarella-Käse zur Knochengesundheit und Muskelreparatur bei. Im Vergleich zu anderen Käsesorten ist er außerdem relativ kalorienarm.
Ravioli: Wenn Sie keto-freundliche Ravioli aus Mandelmehl oder anderen kohlenhydratarmen Zutaten verwenden, können Sie den Geschmack und die Textur traditioneller Pasta ohne die zusätzlichen Kohlenhydrate genießen.
Verwöhnen Sie sich mit der herzhaften Köstlichkeit dieser Keto-Ravioli-Lasagne aus dem Slow Cooker, einer wohltuenden Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch keto-freundlich ist!
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