Für ein gemütliches, wohltuendes Frühstück mit südländischem Flair sind diese Sausage Biscuits genau das Richtige. Mit dem herzhaften Geschmack der Frühstückswurst, dem frischen Spinat und der würzigen Note von Feta ist dieses Gericht ein köstlicher Start in den Tag. Perfekt für ein Familienfrühstück oder einen Brunch mit Freunden – diese Biscuits bringen ein bisschen südländischen Charme auf Ihren Tisch. Sie sind einfach zuzubereiten und kommen garantiert bei jedem gut an.
Diese Southern Sausage Biscuits mit Spinat und Feta passen wunderbar zu einem frischen Obstsalat oder einem einfachen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit. Servieren Sie sie auch mit Rührei oder einem cremigen Grits-Gericht, um das südländische Frühstückserlebnis abzurunden. Ein Glas frisch gepresster Orangensaft oder eine warme Tasse Kaffee runden die Aromen perfekt ab.
Südstaaten-Wurstbiskuits mit Spinat und Feta
Portionen: 8
Zutaten
450 g Frühstückswurst
1 Handvoll frischer Spinat
1 Dose Buttermilchbiskuits (8 Stück)
120 ml Feta, zerbröselt
Zubereitung<!–nextpage–>
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Braten Sie die Frühstückswurst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an und zerkleinern Sie sie, bis sie durchgegart ist.
Geben Sie eine Handvoll frischen Spinat in die Pfanne und lassen Sie ihn darin braten, bis er zusammenfällt.
Rollen Sie jeden Buttermilchbiskuit aus der Dose etwas flach.
Geben Sie einen Esslöffel der Wurst-Spinat-Mischung und etwas Feta in die Mitte jedes Biskuits.
Falten Sie die Ränder des Biskuits um die Füllung und drücken Sie sie fest zusammen, um sie zu verschließen.
Legen Sie die verschlossenen Biskuits mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Im vorgeheizten Backofen 12–15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Variationen & Tipps
Für eine würzigere Variante können Sie scharfe Frühstückswürstchen verwenden oder der Wurstmischung eine Prise rote Paprikaflocken hinzufügen. Wenn Sie wählerische Esser haben, können Sie Spinat und Feta weglassen oder für einen milderen Geschmack Cheddar verwenden. Für eine vegetarische Variante verwenden Sie eine pflanzliche Wurst und erhöhen die Spinatmenge. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch sautierte Zwiebeln oder Paprika hinzufügen.
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