Gönnen Sie sich den herzhaften Genuss einer Käsetorte aus Blätterteig. Dieses einfache, aber schmackhafte Rezept kombiniert cremigen Ricotta, klebrigen Mozzarella und würzigen Parmesan mit duftendem Basilikum, alles umhüllt von einer buttrigen Blätterteighülle. Ob als verlockende Vorspeise oder sättigender Snack serviert, diese Käsetorte wird die Geschmacksknospen aller, die sie probieren, mit Sicherheit verzaubern. Tauchen Sie ein in das Rezept und begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise unwiderstehlicher Käsegüte!
Käsekuchen mit Blätterteig
Zutaten:
1 Blatt Blätterteig, aufgetaut
1 Tasse Ricotta
1 Tasse geriebener Mozzarella
1/2 Tasse geriebener Parmesan
2 Eier
2 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: 1/4 Tasse gehackte sonnengetrocknete Tomaten oder gekochter Spinat (für mehr Geschmack)
Bitte klicken Sie auf die Schaltfläche „Weiter“, um die Zutaten und die vollständige Kochanleitung anzuzeigen<!–nextpage–>Anleitung:
Ofen vorheizen: Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vorzuheizen, um sicherzustellen, dass er bereit ist, wenn der Kuchen zubereitet wird.
Käsefüllung zubereiten: Ricotta, Mozzarella, Parmesan, Eier, gehacktes Basilikum und eine Prise Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel vermischen. Die Zutaten glatt rühren und gut vermischen. Für einen zusätzlichen Geschmacksschub können Sie der Mischung sonnengetrocknete Tomaten oder gekochten Spinat hinzufügen.
Blätterteig ausrollen: Auf einer leicht bemehlten Oberfläche den aufgetauten Blätterteig ausrollen. Achten Sie darauf, dass er groß genug ist, um den Boden und die Seiten Ihrer Kuchenform oder Ihres Backblechs zu bedecken.
Form auslegen: Den ausgerollten Blätterteig vorsichtig in eine gefettete Kuchenform oder ein Backblech legen und so formen, dass er den Konturen der Form entspricht. Überschüssigen Teig bei Bedarf abschneiden.
Mit Käsemischung füllen: Die vorbereitete Käsemischung in die mit Blätterteig ausgelegte Form gießen und mit einem Spatel oder der Rückseite eines Löffels gleichmäßig verteilen.
Optional: Eine weitere Teigschicht hinzufügen: Für eine traditionelle Torte können Sie eine zweite Blätterteigschicht auf die Käsemischung legen und die Ränder versiegeln, indem Sie sie mit einer Gabel zusammendrücken. Alternativ können Sie die Torte für eine rustikale Note offen lassen.
Perfekt backen: Legen Sie die Torte in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 25–30 Minuten lang oder bis der Teig goldbraun ist und die Käsefüllung Blasen wirft und oben leicht goldfarben ist.
Servieren und genießen: Nehmen Sie die Käsetorte nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Schneiden Sie sie in Portionen und servieren Sie sie warm oder bei Zimmertemperatur.
Mit ihrer butterigen Blätterteigkruste und der cremigen Käsefüllung mit duftendem Basilikum ist diese Käsetorte eine köstliche kulinarische Kreation, die sich perfekt für jeden Anlass eignet. Ob Sie sie bei einem Treffen mit Freunden teilen oder als gemütliche Leckerei zu Hause genießen, jeder Bissen verspricht eine harmonische Mischung aus Aromen, die Lust auf mehr machen wird. Guten Appetit!
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