Für das Dressing
1/2 Tasse Mayonnaise
2 EL Senf
2 EL weißer Essig
Salz
1/2 oder mehr Tasse Olivenöl
Schwarzer Pfeffer<!–nextpage–>
2 EL gehackte Petersilie
1 geriebene Knoblauchzehe
Alles sehr gut vermischen
Für den Salat
3 hartgekochte Eier 🥚
5 gekochte und in mittelgroße Scheiben geschnittene Kartoffeln 🥔
1 große frische Tomate 🍅
Ein bisschen rote Zwiebel
Avocado 🥑 optional
Alles außer den Eiern vermischen, nach dem Vermischen die Eier hinzufügen und mit dem Dressing beträufeln, dann servieren 🤤
Guten Appetit 😋😋
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