Zutaten:
4 Kabeljaufilets (je ca. 110-180 g)
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Butter
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Pint Kirschtomaten (oder 2 Tassen gewürfelte Tomaten)
1/2 Tasse Weißwein (oder Hühnerbrühe)
1/2 Tasse frischer Zitronensaft (ca. 2 Zitronen)
1 Teelöffel Zitronenschale
1 Esslöffel Kapern (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack Frisch gehackte Petersilie
zum Garnieren Anleitung:
1. Kabeljau zubereiten:
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