Zwiebelringe im Bierteig sind eine klassische amerikanische Vorspeise, die seit Jahrzehnten die Tische von Restaurants und Pubs schmückt. Ihre Ursprünge gehen auf das frühe 20. Jahrhundert zurück, als die Kombination aus Bier und Teig verwendet wurde, um eine leichte, knusprige Kruste zu erzeugen, die die Süße der Zwiebel perfekt ergänzt. Wenn Sie diese zu Hause zubereiten, können Sie sie frisch und heiß genießen, mit einer Textur, die knusprig, goldbraun und knackig ist. Diese Zwiebelringe sind perfekt für einen Spieltag oder ein zwangloses Treffen und werden Sie mit Sicherheit beeindrucken.
Zwiebelringe im Bierteig passen wunderbar zu einer Vielzahl von Beilagen. Erwägen Sie, sie für eine klassische Kombination zu einem saftigen Burger oder einem herzhaften Sandwich zu servieren. Für eine leichtere Option kann ein knackiger grüner Salat mit einer würzigen Vinaigrette den Reichtum der Ringe ausgleichen. Vergessen Sie nicht, eine Auswahl an Dip-Saucen anzubieten, wie Ranch, würzige Aioli oder einen klassischen Ketchup, um die Aromen zu verstärken.
Anzeige
In Bierteig frittierte Zwiebelringe
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
2 große Zwiebeln, in 1/4-Zoll-Ringe geschnitten
1 1/2 Tassen Allzweckmehl, aufgeteilt
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Paprikapulver
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
1/4 Teelöffel Cayenne-Pfeffer
1 Tasse Bier (Lager oder Pale Ale)
Pflanzenöl zum Frittieren
Anleitung<!–nextpage–>
1. Das Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 190 °C (375 °F) erhitzen.
2. In einer großen Schüssel 1 Tasse Mehl, Backpulver, Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Cayenne-Pfeffer verquirlen.
3. Nach und nach das Bier unterrühren, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.
4. Die restliche 1/2 Tasse Mehl in eine flache Schüssel geben.
5. Jeden Zwiebelring in das Mehl tauchen, überschüssiges Mehl abschütteln und dann in den Bierteig tauchen, bis er vollständig bedeckt ist.
6. Die panierten Zwiebelringe vorsichtig in das heiße Öl legen und jeweils nur einige frittieren, damit sie nicht zu voll werden.
7. 2–3 Minuten frittieren oder bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei einmal während des Bratens wenden.
8. Die Zwiebelringe mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
9. Sofort mit einer Dip-Saucen Ihrer Wahl servieren.
Variationen und Tipps
Für ein anderes Geschmacksprofil versuchen Sie, einen Esslöffel geriebenen Parmesankäse in den Teig zu geben. Sie können auch mit verschiedenen Gewürzen wie Kreuzkümmel oder geräuchertem Paprika experimentieren, um eine einzigartige Note zu erhalten. Wenn Sie eine alkoholfreie Version bevorzugen, ersetzen Sie das Bier durch Mineralwasser oder Sodawasser, um die leichte, luftige Textur beizubehalten. Für eine glutenfreie Option verwenden Sie eine glutenfreie Allzweckmehlmischung.
ADVERTISEMENT
