Varianten:
- Vollkornbrot: Verwende Vollkornmehl anstelle von Weizenmehl für ein gesünderes Brot.
- Kräuterbrot: Füge dem Teig frische oder getrocknete Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzu, um das Brot zu verfeinern.
- Käsebrot: Streue etwas geriebenen Käse in den Teig, bevor du ihn in den Ofen schiebst – so wird dein Brot besonders aromatisch.
- Süßes Brot: Mische einen Esslöffel Honig und Zimt in den Teig für eine süße Variante, die hervorragend zu Marmelade passt.
FAQ:
- Kann ich andere Mehlsorten verwenden? Ja, du kannst auch Dinkelmehl, Roggenmehl oder glutenfreies Mehl verwenden. Beachte jedoch, dass die Teigkonsistenz leicht variieren kann.
- Muss ich Hefe verwenden? Nein, dieses Rezept kommt ohne Hefe aus. Das Wasser und das Mehl verbinden sich zu einem einfachen, aber effektiven Teig.
- Warum ist der Teig so klebrig? Das ist normal. Der Teig wird beim Kneten weniger klebrig, also keine Sorge, wenn er anfangs etwas feucht erscheint.
- Kann ich das Brot im Voraus backen? Ja, du kannst das Brot im Voraus backen und es dann in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Wenn du es frisch genießen möchtest, kannst du es einfach aufwärmen.
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