Irische Nachos

4 große Russet-Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten (ca. 6 mm dick)
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Belag:
1 Tasse gewürfeltes gekochtes Corned Beef (oder geschnittenes Pastrami als Abkürzung) 1 Tasse geriebenes gekochtes
Sauerkraut oder Weißkohl 1 Tasse
geriebener irischer Cheddar oder Dubliner Käse
1/4 Tasse Sauerrahm
2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
1 Teelöffel Kümmelsamen (optional, für einen authentischen irischen Geschmack)
Für den Knoblauch-Kräuter-Dressing:
1/2 Tasse Sauerrahm oder griechischer Joghurt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Teelöffel frischer Dill oder Petersilie
1 Teelöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Bereit, diese irisch inspirierten Nachos zuzubereiten? Befolgen Sie diese einfachen Schritte:

Schritt 1: Zubereitung der Pommes
Frites Zubereitung im Backofen:

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