Eine leichte, gesunde und leckere Mahlzeit, die Sie im Handumdrehen zubereiten können!
🛒 Zutaten:
4 Lachsfilets
1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
1 Karotte, mit einem Sparschäler in dünne Scheiben geschnitten
Kirschtomaten, halbiert
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Zweig Thymian
1 Zweig Rosmarin
Salz & Pfeffer, nach Belieben
👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Gemüse vorbereiten
Wenn Sie fortfahren möchten, klicken Sie auf die Schaltfläche unter der Anzeige ⤵️<!–nextpage–>1️⃣ Gemüse vorbereiten
Zwiebel, Karotte und Kirschtomaten wie angegeben hacken.
2️⃣ Papilloten herstellen
Ein Blatt Backpapier auf die Arbeitsfläche legen.
Eine Schicht Karotten und Zwiebeln darauf verteilen, mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl würzen.
Ein Lachsfilet darauflegen, Kirschtomaten, Knoblauch, Thymian und Rosmarin dazugeben.
Mit etwas zusätzlichem Olivenöl beträufeln und das Backpapier fest zusammenfalten. Für die anderen Filets wiederholen.
3️⃣ Backen
3️⃣ Backen
Die Papilloten auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 190°C 25 Minuten backen.
4️⃣ Servieren
Den Lachs vorsichtig aus den Papilloten lösen, auf einen Teller legen und sofort servieren.
Guten Appetit! 😋
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