Maisbrot ist ein Grundnahrungsmittel der amerikanischen Küche, dessen Wurzeln bis in die Küche der amerikanischen Ureinwohner zurückreichen. Es ist ein vielseitiges Gericht, das süß oder herzhaft sein kann, und es ist perfekt für die Momente, in denen Sie Lust auf etwas Schnelles und Befriedigendes haben. Diese Version mit 3 Zutaten ist ein Beweis für Einfachheit und lässt die natürlichen Aromen des Maismehls voll zur Geltung kommen. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger sind, dieses Rezept ist eine köstliche Ergänzung Ihres Repertoires.
Maisbrot passt wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten. Servieren Sie es zu einem herzhaften Chili oder einer wohltuenden Schüssel Suppe für eine gemütliche Mahlzeit. Es passt auch wunderbar zu Grillgerichten und saugt alle köstlichen Säfte auf. Als leichtere Variante genießen Sie es mit einem frischen Salat und einem Schuss Honig oder einem Stück Butter.
Maisbrot mit 3 Zutaten
Portionen: 6
Zutaten
1 Tasse Maismehl
1 Tasse Buttermilch
1 Ei<!–nextpage–>
Anleitung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor und fetten Sie eine kleine Auflaufform oder eine gusseiserne Pfanne ein.
Vermischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Maismehl, Buttermilch und Ei. Mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
Backen Sie das Brot 20–25 Minuten lang oder bis die Oberfläche goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Vor dem Schneiden und Servieren leicht abkühlen lassen.
Variationen und Tipps
Für ein süßeres Maisbrot geben Sie 2 Esslöffel Zucker oder Honig in den Teig. Wenn Sie eine herzhaftere Version bevorzugen, können Sie eine Prise Salz und eine Handvoll geriebenen Käse oder gehackte Jalapeños hinzufügen. Sie können auch mit verschiedenen Maismehlsorten, etwa steingemahlenem oder weißem Maismehl, experimentieren, um die Textur und den Geschmack zu variieren.
ADVERTISEMENT
