Ich habe vor einer Woche Lachs gekauft und wollte ihn heute zum Abendessen zubereiten. Als ich es aus dem Kühlschrank nahm, war ein gelber Fleck darauf. Was ist das ?

Riechen Sie den Lachs: Frischer Lachs sollte einen sauberen, meeresähnlichen Geruch haben. Riecht es sauer oder fischig, ist es vermutlich verdorben.
Achten Sie auf weitere Anzeichen: Ist der Fisch neben der Gelbfärbung auch schleimig oder riecht stark, werfen Sie ihn am besten weg.
Achten Sie auf die Lagerung: Wurde der Lachs unsachgemäß gelagert (zum Beispiel bei falscher Temperatur oder zu lange im Kühlschrank), kann er verderben. Für optimale Frische und Sicherheit sollten Sie Lachs am besten innerhalb von 1 bis 2 Tagen nach dem Kauf verzehren.
Im Zweifelsfall ist es immer besser, den Fisch wegzuwerfen, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden.