Diese Shirley Temple Bars sind eine köstliche Variante eines klassischen Kindheitsgetränks, das in ein süßes und säuerliches Dessert verwandelt wurde. Die Kombination aus Maraschinokirschen, Limettenschale und Grenadine ergibt einen einzigartigen und erfrischenden Geschmack, der perfekt zu jedem Anlass passt.
Zutaten:
Zutaten für den Riegel:
Zutaten Menge
Maraschinokirschen, gehackt 3/4 Tasse
Butter, Zimmertemperatur 1 Tasse
Kristallzucker 1 Tasse
Eier 2
Vanilleextrakt 1/2 Teelöffel
Limettenschale 2 Teelöffel
Mehl 2 1/4 Tassen
Salz 1/2 Teelöffel
Backpulver 1/4 Teelöffel
Zutaten für den Zuckerguss:
Zutaten Menge
Frischkäse 4 oz Packung
Butter, Zimmertemperatur 1/4 Tasse
Grenadinesirup 3 Esslöffel
Maraschinokirschsaft 1 Esslöffel
Puderzucker 1-1 1/2 Tassen
Anleitung:<!–nextpage–>
Backofen und Backform vorbereiten: Backofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Ein 9×9 Zoll großes Backblech einfetten.
Flüssige Zutaten vermischen: In einer großen Schüssel die zimmerwarme Butter, den Kristallzucker und die Eier glatt rühren. Vanilleextrakt und Limettenschale unterrühren.
Trockene Zutaten vermischen: In einer separaten kleinen Schüssel Mehl, Salz und Backpulver sieben, bis alles gut vermischt ist.
Flüssige und trockene Zutaten vermischen: Die trockenen Zutaten und die gehackten Maraschinokirschen langsam zu den flüssigen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu lange verrühren.
Riegel backen: Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und 16–18 Minuten backen oder bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Riegel abkühlen lassen: Die Riegel auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen.
Zubereitung des Frostings: In einer großen Schüssel den Frischkäse und die zimmerwarme Butter glatt rühren. Grenadinesirup und Maraschinokirschsaft unterrühren. Nach und nach den Puderzucker hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Frosten und kühlen: Den Frosting gleichmäßig über die abgekühlten Riegel verteilen. Kühlen Sie die Riegel im Kühlschrank, bis die Glasur fest ist und sie servierbereit sind.
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