Dieses Rezept für mit Orange glasiertes Hähnchen ist eine köstliche Mischung aus süßen, säuerlichen und herzhaften Aromen. Die Orangenglasur verleiht dem Hähnchen eine schöne goldbraune Farbe und verleiht ihm einen Hauch von Zitrusgeschmack. Genießen Sie es mit Ihren bevorzugten Beilagen, wie gekochtem Gemüse oder Kartoffelpüree.
Liste der benötigten Zutaten:
. Menge der Zutaten
. Ein ganzes Hähnchen mit einem Gewicht zwischen 1,5 und 2 Kilogramm.
. Zwei Esslöffel Olivenöl
. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
. Vier zerdrückte Knoblauchzehen.
. 1 Teelöffel getrockneter Thymian oder frische Thymianzweige
. Eine geschnittene Orange.
So bereiten Sie die Orangenglasur zu:
. Menge der Zutaten
. Eine halbe Tasse frisch gepresster Orangensaft.
. 1/4 Tasse Honig
. Zwei Esslöffel Sojasoße.
. Zwei Esslöffel Butter
. 1 Teelöffel geriebene Orangenschale
. Ingwerpulver (falls gewünscht) 1/4 Teelöffel
Anleitung:
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN<!–nextpage–>Anleitung:
. Bereiten Sie das Huhn vor: Heizen Sie Ihren Backofen vor der Verwendung auf 200 °C (400 °F) vor. Waschen Sie das Huhn und trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab. Bedecken Sie es mit Olivenöl und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Geben Sie Knoblauch und Orangenscheiben hinein.
. Bereiten Sie die Orangensauce vor: Mischen Sie in einem kleinen Topf Orangensaft, Honig, Sojasauce, Butter, Orangenschale und Ingwer (falls gewünscht). Erhitzen Sie die Mischung, bis die Butter geschmolzen ist und alle Zutaten vermischt sind. 3–5 Minuten leicht kochen lassen.
Verwenden Sie die Glasur. Legen Sie das Huhn in eine Auflaufform und gießen Sie die Hälfte der Sauce darüber.
Kochen Sie das Huhn im Ofen. Im vorgeheizten Backofen 60–90 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit mit der restlichen Glasur bestreichen.
Das Huhn ruhen lassen. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden 10–15 Minuten ruhen lassen.
Kellner: Schneiden und mit gebackenen Orangenscheiben servieren.
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