Absolut! Dieses Rezept ist so einfach wie lecker – perfekt für einen schnellen Snack, eine Party oder einfach nur für zwischendurch. Hier ist ein einfaches Hotdog-Rezept aus Blätterteig, das Sie immer wieder gerne zubereiten werden:
Blätterteig-Hotdogs (Süchtig machend!)
Ertrag: Variiert je nach Größe des Blätterteigs und der Hotdogs. Zubereitungszeit: 10 Minuten, Backzeit: 15–20 Minuten
Zutaten:
1 rechteckiger Blätterteig (ca. 30 x 40 cm)
6–8 Hotdogs (gute Qualität)
1 verquirltes Ei (zum Bestreichen)
Geriebener Mozzarella (optional, nach Geschmack)
Sesam oder Mohn (optional, zum Bestreuen)
Ihre Lieblingssaucen (Ketchup, Senf, Mayonnaise usw.)
Zubereitung:
Backofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) oder 180 °C (Umluft) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Blätterteig zubereiten: Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus.
Teig schneiden: Schneiden Sie den Blätterteig mit einem Messer oder Pizzaschneider in Streifen, die lang genug sind, um jeden Hotdog vollständig zu umwickeln, wobei sich die Streifen leicht überlappen. Die Breite der Streifen hängt von der Teigdicke und der Größe der Hotdogs ab (normalerweise ca. 3,8 cm). <!–nextpage–>
Hotdogs rollen: Wenn Sie Käse hinzufügen möchten, geben Sie etwas geriebenen Mozzarella auf ein Ende jedes Teigstreifens. Legen Sie einen Hotdog auf den Käse (falls verwendet) und wickeln Sie den Teigstreifen fest um den Hotdog, sodass die Ränder leicht überlappen.
Mit Ei bestreichen: Legen Sie die gerollten Hotdogs auf das vorbereitete Backblech. Bestreichen Sie die gesamte Teigoberfläche mit dem verquirlten Ei. Dadurch wird der Teig braun und knusprig.
Bestreuen (optional): Nach Belieben Sesam oder Mohn über das Ei streuen.
Backen: Im vorgeheizten Backofen 15–20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun, aufgebläht und knusprig ist. Die Hotdogs sind bereits fertig, daher ist es wichtig, den Teig zu bräunen. Servieren: Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Warm servieren und mit Ihren Lieblingssaucen zum Dippen servieren.
Tipps und Variationen für noch mehr Suchtfaktor:
Käsefüllung: Sie können den Käse nicht nur unter die Wurst legen, sondern die Wurst auch längs aufschneiden (ohne die Hälften zu trennen) und den Käse hineinlegen, bevor Sie sie in den Teig wickeln.
Karamellisierte Zwiebeln: Die Zwiebelscheiben bei schwacher Hitze anbraten, bis sie karamellisiert sind, und etwas davon auf die Wurst geben, bevor Sie sie einrollen.
Knuspriger Speck: Die Würstchen in dünne Speckscheiben wickeln, bevor Sie sie in den Blätterteig wickeln. Der Speck wird zusammen mit dem Teig knusprig.
Frische Kräuter: Gehackte Kräuter (wie Petersilie, Oregano oder Thymian) vor dem Backen in den mit Ei bestrichenen Teig geben.
Scharfe Sauce: Für einen extra Kick mit einer selbstgemachten oder gekauften scharfen Sauce servieren.
Miniaturen: Für Partys Teig und Würstchen in kleinere Stücke schneiden, um Mini-Hotdogs zuzubereiten. Probieren Sie diese Variationen und finden Sie Ihre Lieblingskombination! Ich bin sicher, dass diese Hotdogs aus Blätterteig zu einem Ihrer Lieblingssnacks werden! 😉
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