Himmlische Käsesahne-Torte: Das perfekte Rezept für jeden Anlass

Anweisungen

1. Boden zubereiten:
   • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   • Eier und Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
   • Mehl, Backpulver und Salz mischen und vorsichtig unter die Ei-Zucker-Mischung heben.
   • In eine gefettete Springform geben und 20–25 Minuten backen. Abkühlen lassen und waagerecht halbieren.
2. Füllung vorbereiten:
   • Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
   • Quark, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft glattrühren.
   • Gelatine ausdrücken, in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen und unter die Quarkmasse rühren.
   • Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
3. Torte zusammenstellen:
   • Einen Tortenring um den unteren Boden legen.
   • Die Quark-Sahne-Creme gleichmäßig darauf verteilen und den oberen Boden vorsichtig auflegen.
   • Die Torte mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
4. Dekorieren:
   • Nach Belieben mit frischen Früchten und Puderzucker garnieren.
     

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