Hüttenkäse-Chips sind ein fantastischer, proteinreicher Snack, der einfach zuzubereiten und gleichzeitig herrlich knusprig ist! Sie sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Chips und liefern viel Protein ohne viele Kohlenhydrate. So geht’s:
Rezept für proteinreiche Hüttenkäse-Chips
Zutaten:
1 Tasse Hüttenkäse (für beste Ergebnisse mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt)
Optionale Zutaten:
Salz
Knoblauchpulver
Zwiebelpulver
Paprika
Chiliflocken
Geriebener Parmesan oder Hefeflocken (für extra Geschmack)
Zubereitung: <!–nextpage–>
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C vor oder verwenden Sie eine Heißluftfritteuse bei 175 °C.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder verwenden Sie eine Silikon-Backmatte.
Geben Sie kleine Löffel Hüttenkäse auf das Blech – verteilen Sie sie wie Kekse.
Mit der Rückseite eines Löffels leicht flach drücken.
Mit Gewürzen Ihrer Wahl bestreuen.
25–30 Minuten backen, bis die Pommes goldbraun und knusprig sind. In den letzten 5 Minuten im Auge behalten, damit sie nicht anbrennen.
In der Heißluftfritteuse: 10–12 Minuten backen, nach der Hälfte der Backzeit kontrollieren.
Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen, damit die Pommes knuspriger werden.
Tipps:
Verwenden Sie feinkörnigen Hüttenkäse und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit vorher abtropfen.
Für besonders knusprige Pommes nach der Hälfte der Backzeit wenden.
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur 1–2 Tage aufbewahren.
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