Sie benötigen diese Zutatenliste, um diese butterigen Hefebrötchen zuzubereiten:
380 Gramm Allzweckmehl.
260 Gramm Vollmilch.
70 Gramm Rapsöl.
60 Gramm normaler weißer Zucker.
5 Gramm koscheres Salz.
1 mittelgroßer Beutel Vanillezucker.
Ein Umschlag Backhefe.
Die vollständigen Kochanweisungen finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, sie mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN<!–nextpage–>SCHRITT-FÜR-SCHRITT-ANLEITUNG:
Schritt 1:
Ich habe die Milch 25 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzt. Sie müssen darauf achten, sie nicht zu überhitzen, sonst stirbt die Hefe!
Siehe auch HEISSE SCHINKEN-KÄSE-BRÖTCHEN
Schritt 2:
In einem lauwarmen Moche löste ich die Backhefe auf und stellte sie etwa 10 Minuten lang beiseite.
Schritt 3:
Danach vermengte ich das Mehl mit dem weißen Zucker, dem koscheren Salz und dem Beutel Vanillezucker in einer mittelgroßen Rührschüssel.
Schritt 4:
Dann fügte ich das Rapsöl hinzu und verrührte alles gut, bis alles gut vermischt war. Dann goss ich nach und nach die erhitzte Milch-Hefe-Mischung hinein.
Schritt 5:
Dann knetete ich den Teig, bis er weich und homogen war, und bedeckte ihn in einer Salatschüssel mit einem Küchenhandtuch. Ich ließ den Teig an einem warmen Ort stehen, bis er sich vervielfacht hatte.
Schritt 6:
An diesem Punkt musste ich den Ofen auf 180 Grad Fahrenheit vorheizen.
Schritt 7:
Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche fettete ich die Form mit Butter ein und legte ein Backblech darauf.
Schritt 8:
Ich habe den Teig mit der Handfläche entgast, ihn geteilt und normale Teigbällchen geformt und sie leicht voneinander getrennt in die Form gegeben.
Schritt 9:
Ich habe sie etwa 20 Minuten ruhen lassen, bevor ich die Brioche mit Milch bestrichen und sie 25 Minuten im vorgeheizten Ofen gebacken habe.
Probieren Sie es schnell aus!! Es hat es wirklich verdient. Weitere einfache Brotrezepte wie dieses finden Sie in den entsprechenden Beiträgen unten!!
Viel Spaß!!!
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