Salz zum Mehl geben, verrühren. Streuen Sie das Mehl auf den Tisch und formen Sie einen Mehlkreis mit einem Loch in der Mitte. Das Eigelb dazugeben und den Teig kneten.
Den Teig in Alufolie wickeln und 40 Minuten ruhen lassen.
Den Kuchen verteilen, die Rolle aufrollen und die Nudeln schneiden
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