Zutaten
250 g fettfreier Frischkäse, Zimmertemperatur
3 Esslöffel Swerve Confectioners’ Zuckerersatz
2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
½ Teelöffel Vanilleextrakt
¼ Tasse Lily’s Chocolate Baking Chips
2 Esslöffel „I Can’t Believe It’s Not Butter“
Anleitung:
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Anleitung:
Vermischen Sie in einer kleinen Rührschüssel den Frischkäse, den Swerve Confectioners’ Zuckerersatz, das Kakaopulver und den Vanilleextrakt. Verrühren Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht.
Füllen Sie jede Vertiefung der Silikon-Bonbonform gleichmäßig mit der Schokoladenmischung. Legen Sie die Bonbons für 1 Stunde in den Gefrierschrank, damit sie fest werden.
Während die Mischung gefriert, vermischen Sie in einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Lily’s Baking Chips und das „I Can’t Believe It’s Not Butter“. In 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen, bis alles vollständig geschmolzen und gut vermischt ist. Abkühlen lassen, bis es sich kaum noch warm anfühlt, aber immer noch weich und flüssig ist. Nehmen Sie die gekühlten Bonbons aus der Form und tauchen Sie sie in die Schokoladenmischung. Achten Sie darauf, dass sie von allen Seiten bedeckt sind.
Legen Sie die in Schokolade getauchten Bonbons zurück in den Gefrierschrank, bis die Schokolade ausgehärtet ist. Nehmen Sie die Bonbons heraus und servieren Sie sie oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank auf.
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