Die meisten Leute denken bei Chicken Wings an Buffalo-Sauce. Man stellt sich frittierte Wings vor, die in einer tiefroten, würzigen Sauce schwimmen. Ich serviere diese Wings immer mit Ranch-Dressing (obwohl manche auch Blauschimmelkäse mögen) und etwas Sellerie. Vor ein paar Monaten war ich auf der Suche nach etwas anderem. Ich wollte Chicken Wings traditioneller und südländischer zubereiten. Das folgende Rezept ist die perfekte Art, den südländischen Geschmack mit gebratenen Chicken Wings und Soße zu zelebrieren.
Ich liebe es, wie diese herzhafte Soße die gewürzten Chicken Wings umhüllt, an der Oberfläche haftet und mit jedem Bissen genau die richtige Menge davon abgibt. Der Reis saugt die zusätzliche Soße auf und wird beim Essen unglaublich aromatisch. Wenn Sie bezweifeln, dass gebratene Chicken Wings so knusprig sein können wie frittierte, probieren Sie einfach dieses Rezept aus und sagen Sie mir, dass ich falsch liege!
Gebratene Hähnchenflügel mit Reis und Soße
4 5 Minuten 55 Minuten 1 Stunde
2 Pfund Hähnchenflügel
2 Teelöffel Salz
1 Esslöffel italienische Gewürzmischung
1 Esslöffel geräucherter Paprika
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Tasse Wasser<!–nextpage–>
2 Tassen gekochter weißer Reis
Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor.
Legen Sie die Hähnchenflügel in eine große Auflaufform.
In einer kleinen Schüssel Salz, italienische Gewürzmischung, geräucherten Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Wasser verrühren. Gut verrühren.
Die Gewürzmischung über die Hähnchenflügel gießen und abgedeckt 40 Minuten backen.
Abdecken und weitere 15 Minuten backen, bis die Flügel goldbraun sind.
Eine Portion des gekochten weißen Reises auf einen Teller geben. Die Hähnchenflügel darauf verteilen.
Sofort servieren.
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