Die meisten Leute denken bei Chicken Wings an Buffalo-Sauce. Man kann sich frittierte Wings in einer tiefroten, würzigen Sauce vorstellen. Ich serviere diese Art von Wings immer mit Ranch-Dressing (obwohl manche Leute Blauschimmelkäse mögen) und einem Bund Sellerie. Nun, vor ein paar Monaten war ich auf der Suche nach etwas anderem. Ich wollte Chicken Wings auf eine traditionellere, südländischere Art zubereiten. Das folgende Rezept ist die perfekte Art, den Geschmack des Südens zu zelebrieren, mit gebratenen Chicken Wings und Soße.
Ich liebe die Art, wie diese pikante Soße die gewürzten Chicken Wings umhüllt, an der Oberfläche haftet und mit jedem Bissen die perfekte Menge abgibt. Der Reis saugt die zusätzliche Soße auf und wird beim Essen super aromatisch. Wenn Sie bezweifeln, dass gebratene Chicken Wings so knusprig sein können wie frittierte, probieren Sie einfach dieses Rezept aus und sagen Sie mir, dass ich Unrecht habe!
Gebratene Hähnchenflügel mit Reis und Soße
4 5 Minuten 55 Minuten 1 Stunde
2 Pfund Hähnchenflügel
2 Teelöffel Salz<!–nextpage–>
1 Esslöffel italienisches Gewürz
1 Esslöffel geräucherter Paprika
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Tasse Wasser
2 Tassen gekochter weißer Reis
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
Legen Sie die Hähnchenflügel in eine große Auflaufform.
Verquirlen Sie in einer kleinen Schüssel Salz, italienisches Gewürz, geräucherten Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Wasser. Verquirlen Sie alles gut.
Gießen Sie die Gewürzmischung über die Hähnchenflügel und backen Sie sie abgedeckt 40 Minuten lang.
Entfernen Sie den Deckel und backen Sie sie weitere 15 Minuten, bis die Flügel goldbraun sind.
Schöpfen Sie eine Portion des gekochten weißen Reises auf den Teller. Belegen Sie den Reis mit den Hähnchenflügeln.
Sofort servieren.
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