Dieses Rezept liefert saftiges, würziges Hühnchen mit einer einfachen, aber köstlichen Knoblauchbuttersoße.
Zutaten:
Zutat Menge
4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut (16 Unzen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Stück Butter (1/2 Tasse)
6 gehackte Knoblauchzehen
1 Esslöffel frische Rosmarinblätter
½ Tasse geriebener italienischer 4-Käse mit reduziertem Fettgehalt
Anleitung:<!–nextpage–>
Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.
Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Lage in der vorbereiteten Auflaufform anrichten.
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Knoblauch in der geschmolzenen Butter 4–5 Minuten unter häufigem Rühren anbraten oder bis er leicht gebräunt ist. Nicht anbrennen lassen.
Rosmarin unterrühren und vom Herd nehmen.
Knoblauchbuttermischung über die Hähnchenbrüste gießen.
30–32 Minuten backen oder bis die Innentemperatur 74 °C (165 °F) erreicht.
Mit Käse bestreuen und weitere 3 Minuten backen oder bis dieser geschmolzen ist.
Das Hähnchen vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Das Hähnchen mit einem Löffel Knoblauchbuttersoße servieren.
ADVERTISEMENT
