Habe es zum ersten Mal probiert und war nicht enttäuscht! Mein Mann hat um zwei Extraportionen gebeten!

Hasselback-Kartoffelgratin ist eine köstliche Variante des klassischen Kartoffelgratins, die die beeindruckende Präsentation schwedischer Hasselback-Kartoffeln mit der cremigen, käsigen Köstlichkeit des beliebten amerikanischen Auflaufs verbindet. Bei der Hasselback-Technik werden die Kartoffeln präzise, ​​teilweise geschnitten, wodurch sie sich nicht nur ansprechend auffächern, sondern auch Aromen im gesamten Gericht verbreiten können. Kartoffelgratin, traditionell mit Sahne und Käse überbacken, ist seit Generationen eine wohltuende Beilage, und diese Mischung verleiht dem Tisch eine zusätzliche optische Attraktivität und Textur.

Dieser Auflauf kann im Mittelpunkt stehen oder als Beilage serviert werden, was ihn zu einer vielseitigen Wahl für jede Mahlzeit macht. Hasselback-Kartoffelgratin passt wunderbar zu einfachen Proteinen wie Brathähnchen, gegrilltem Fisch oder Rinderfilet, wodurch die reichen, dekadenten Aromen der Kartoffeln voll zur Geltung kommen. Sie eignen sich auch perfekt zum Teilen bei Zusammenkünften, festlichen Feiertagen oder Potluck-Dinners. Um den Fettgehalt auszugleichen, servieren Sie sie mit einem knackigen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

Rezept: Hasselback-Kartoffelgratin

Zutaten:

Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (&gt;) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN<!–nextpage–>Zutaten:
– 2 Pfund Babykartoffeln
– 1 Tasse Sahne
– 2 gehackte Knoblauchzehen
– 1 Teelöffel frische Thymianblätter, plus ein paar mehr zum Garnieren
– 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
– 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Butter zum Einfetten
Anleitung:
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 400°F (200°C) vor. Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein und stellen Sie sie beiseite.
2. Waschen Sie die Babykartoffeln gründlich und schneiden Sie sie nach Hasselback-Art in Scheiben. Achten Sie dabei darauf, dass Sie nicht ganz durchschneiden, sondern dass die Unterseite der Kartoffel intakt bleibt.