Zutaten:
Für das Sandwich:
1 Laib italienisches Brot, längs aufgeschnitten
6 Scheiben Provolonekäse
4 Scheiben Salami
4 Scheiben Capicola
4 Scheiben Schinken
4 Scheiben Pute
Optional: geschnittene Peperoni
Für den Salatbelag:
1 Tasse zerkleinerter Salat
1/2 Tasse gewürfelte Tomaten
1/4 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebeln
2 Esslöffel Bananenpaprika (optional)
Für das Dressing:
1/4 Tasse Mayonnaise<!–nextpage–>
1 Esslöffel Rotweinessig
1 Teelöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor.
Belegen Sie die untere Hälfte des italienischen Brots mit Provolonekäse, Salami, Capicola, Schinken und Pute. Fügen Sie nach Belieben Peperoni hinzu.
Legen Sie die Sandwichhälften auf ein Backblech und toasten Sie sie 8–10 Minuten im Ofen, oder bis das Brot knusprig und der Käse geschmolzen ist.
Während das Sandwich toastet, bereiten Sie den Salatbelag vor. Geben Sie Salat, Tomaten, rote Zwiebeln und Bananenpaprika in eine Schüssel.
Verquirlen Sie in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Rotweinessig, Olivenöl, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer, um das Dressing zuzubereiten. Vermengen Sie das Dressing mit der Salatmischung.
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