Heizen Sie Ihren Backofen auf 350°F (175°C) vor.
Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die Steakscheiben hinzu und braten Sie sie, bis sie braun sind. Nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie beiseite.
Geben Sie das restliche Olivenöl, die Zwiebel, die Paprika und den Knoblauch in dieselbe Pfanne. Braten Sie, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schneiden Sie das französische Brot der Länge nach in zwei Hälften. Hohlen Sie die obere und untere Hälfte leicht aus, um Platz für die Füllung zu schaffen.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Meerrettich und Worcestershiresauce. Verteilen Sie diese Mischung auf beiden Brothälften.
Beschichten Sie die untere Brothälfte mit Steak, gekochtem Gemüse und Provolonekäse. Legen Sie die obere Brothälfte darauf.
Wickeln Sie das gefüllte Brot in Aluminiumfolie und backen Sie es 15–20 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und das Brot knusprig ist.
In Scheiben schneiden und warm servieren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten
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