Gewitter-Torte mit Schmand

Zubereitung

1. Boden zubereiten:
   • Ofen auf 180 °C vorheizen.
   • Butter und Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen.
   • Mehl, Backpulver und Vanillezucker vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Masse rühren.
   • Teig in eine gefettete Springform füllen und ca. 30–35 Minuten backen. Abkühlen lassen.
2. Füllung zubereiten:
   • Schmand, Zucker und Vanillezucker gut vermengen.
   • Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten (bei Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen, dann auflösen).
   • Gelatine unter die Schmand-Masse rühren.
   • Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
3. Torte zusammenbauen:
   • Den abgekühlten Boden horizontal teilen, wenn gewünscht.
   • Die Schmand-Füllung auf den unteren Boden geben und den oberen Boden darauflegen (oder nur die Füllung in die Form füllen).
   • Torte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
4. Schokoladensauce zubereiten:
   • Sahne erhitzen und die gehackte Schokolade darin schmelzen. Gut verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
5. Servieren:
   • Torte aus dem Kühlschrank nehmen, mit Schokoladensauce überziehen und nach Belieben dekorieren.