Varianten
- Nussfrei: Ersetzen Sie die gemahlenen Mandeln durch Sonnenblumenkerne oder mehr Haferflocken.
- Körniges Brot: Fügen Sie zusätzlich Kerne wie Kürbiskerne, Sesam oder gehackte Walnüsse hinzu.
- Gewürzbrot: Geben Sie 1 TL Zimt oder getrocknete Kräuter wie Rosmarin und Thymian in den Teig für eine besondere Geschmacksnote.
- Süß: Ersetzen Sie das Salz durch eine Prise Zimt und fügen Sie Trockenfrüchte wie Rosinen oder Cranberries hinzu.
FAQ
1. Kann ich das Brot ohne Haferflocken machen? Ja, Sie können die Haferflocken durch Quinoa, Hirseflocken oder Buchweizenflocken ersetzen.
2. Wie mache ich das Rezept komplett glutenfrei? Achten Sie darauf, glutenfreie Haferflocken zu verwenden und kontrollieren Sie die anderen Zutaten auf mögliche Glutenquellen.
3. Kann ich das Brot in einer anderen Form backen? Ja, Sie können das Brot in einer runden oder quadratischen Form backen. Beachten Sie, dass sich die Backzeit leicht ändern kann.
4. Kann ich das Brot ölfrei zubereiten? Ja, Sie können das Öl durch ungesüßten Apfelmus oder zusätzliches Wasser ersetzen. Beachten Sie, dass dies die Textur leicht verändern kann.
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