- Servieren: Diese Ofenfrikadellen passen perfekt zu Beilagen wie Kartoffelpüree, Reis oder einem frischen grünen Salat. Sie können auch mit knusprigem Brot serviert werden, um die köstliche Sauce aufzusaugen.
- Aufbewahren: Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu 2–3 Tage aufbewahrt werden. Die Frikadellen können auch eingefroren und später wieder aufgewärmt werden.
Varianten:
- Mit Hackfleischmischung: Für noch mehr Geschmack können Sie das Hackfleisch mit einer Mischung aus Rind- und Schweinefleisch verwenden.
- Vegetarische Variante: Statt Hackfleisch können Sie pflanzliche Alternativen wie veganes Hack oder Tofu verwenden, um eine vegetarische oder vegane Version dieses Gerichts zuzubereiten.
- Mit Kräutern: Für eine intensivere Aromen können Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin sowohl in die Frikadellenmischung als auch in die Sauce einarbeiten.
FAQ:
- Kann ich die Frikadellen auch in der Pfanne braten?
Ja, statt sie im Ofen zu backen, können die Frikadellen auch in einer Pfanne mit etwas Öl gebraten werden. Achten Sie darauf, sie von allen Seiten schön goldbraun zu braten. - Kann ich die Sauce auch ohne Sahne zubereiten?
Ja, wenn Sie eine leichtere Variante bevorzugen, können Sie die Sahne durch eine Mischung aus Milch und etwas Frischkäse oder Crème fraîche ersetzen. - Wie mache ich die Sauce noch würziger?
Für mehr Geschmack können Sie die Sauce mit etwas Weißwein ablöschen oder mit einem Schuss Sojasauce oder Worcestershiresauce verfeinern.
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