Zutaten:
- 500 g Rindfleisch (z.B. Rinderbrust oder -schulter)
- 2 Liter Wasser
- 2 Zwiebeln, grob gehackt
- 3 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
- 1 Lauchstange, in Ringe geschnitten
- 3 Kartoffeln, gewürfelt
- 1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Lorbeerblätter
- 2-3 Nelken
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1-2 EL Öl zum Anbraten
- Frische Petersilie zum Garnieren
ADVERTISEMENT
