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- Nährstoffreich : Vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien aus frischem Gemüse.
- Verstärkt den Geschmack : Verbessert den natürlichen Geschmack Ihrer Gerichte ohne Chemikalien oder Konservierungsstoffe.
- Umweltfreundlich : Hilft, Lebensmittelabfälle durch die Verwendung von Gemüseresten zu reduzieren.
- Wirtschaftlich: Hergestellt aus Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits haben, wodurch der Bedarf an im Laden gekauften Produkten reduziert wird.
Tipps für den Erfolg
- Würze : Beginnen Sie mit 80 Gramm Salz und passen Sie die Menge nach Bedarf an. Sie können später immer noch mehr hinzufügen.
- Passen Sie das Gemüse an : Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, wie etwa Melde oder wildem Spinat , um das Nährwertprofil und den Geschmack Ihrer Brühe zu verbessern.
- Vermeiden Sie zu langes Kochen : Kochen Sie Gemüse nicht zu lange, da es sonst an Geschmack verlieren kann. Für beste Ergebnisse etwa 8 bis 10 Minuten kochen.
