Zutaten
1 Kopf Eisbergsalat, entkernt, geviertelt und gehackt
1 Herz Romanasalat, entkernt und gehackt
8 Scheiben Speck, gekocht und zerbröselt
2 Tassen Kirschtomaten, halbiert
1/4 Tasse frischer Schnittlauch, gehackt
Für das Dressing:
1/2 Tasse Buttermilch
3/4 Tasse Mayonnaise
3/4 Tasse Sauerrahm
1 1/2 Tassen Blauschimmelkäse, zerbröselt und geteilt
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
2 Teelöffel Worcestershiresauce
Saft von 1 Zitrone<!–nextpage–>
2 Esslöffel frischer Schnittlauch, gehackt
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
In einer großen Schüssel Eisbergsalat, Romanasalat, Speck, Kirschtomaten und 1/4 Tasse Schnittlauch vermengen.
Für das Dressing Buttermilch, Mayonnaise, Sauerrahm, die Hälfte des Blauschimmelkäses, Knoblauchpulver, Worcestershiresauce, Zitronensaft und 2 Esslöffel Schnittlauch in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dressing über den Salat gießen, gut vermengen und mit den restlichen Blauschimmelkäsebröseln bestreuen. Guten Appetit!
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