Diese gegrillte Steak-Quesadilla mit einer süßen und herzhaften Note aus Ananas ist ein perfektes Gericht für einen warmen Abend! Die knusprige Außenseite und das saftige Steak ergeben in Kombination mit der Süße der Ananas einen herrlichen Geschmackskontrast. Perfekt für Ihre nächste Mahlzeit oder Ihr nächstes BBQ!
Zutaten:
2 Weizentortillas 🌮
1 Pfund gegrilltes Steak (dünn geschnitten) 🥩
1/2 Tasse Ananasstücke 🍍
1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder mexikanische Mischung) 🧀
2 EL Olivenöl 🫒
Frischer Koriander (zum Garnieren) 🌿
Limettenspalten 🍋
2 EL Barbecuesauce (optional) 🍖
Anleitung:
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Video mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN<!–nextpage–>Steak grillen: Braten Sie das Steak bis zum gewünschten Gargrad und schneiden Sie es dann in dünne Scheiben. Wenn Sie möchten, können Sie das Steak vor dem Grillen für zusätzlichen Geschmack in einer würzigen Sauce marinieren.
Quesadilla zubereiten: Eine Brat- oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Legen Sie eine Tortilla in die Pfanne und streuen Sie die Hälfte des geriebenen Käses darüber.
Füllung hinzufügen: Die gegrillten Steakscheiben und Ananasstücke darauf verteilen. Für einen zusätzlichen Geschmackskick etwas Barbecuesauce darüberträufeln (optional). Mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen und die zweite Tortilla darauf legen.
Perfekt grillen: Die Quesadilla auf jeder Seite 2–3 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig ist. Mit einem Spatel leicht andrücken, damit der Käse gleichmäßig schmilzt.
Servieren: Aus der Pfanne nehmen, in Stücke schneiden und mit frischem Koriander garnieren. Für eine erfrischende Note mit Limettenstücken an der Seite servieren.
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