GEFÜLLTER WELS MIT KÄSE, SPINAT UND KRABBENFLEISCH (ein köstliches Meeresfrüchtegericht)

📝 ZUTATEN:

4 Welsfilets
1 Tasse frischer Spinat, gehackt
1 Tasse Frischkäse, weich
1/2 Tasse geriebener Mozzarella
1/2 Tasse gekochtes Krabbenfleisch, in Flocken
1/4 Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel Paprikapulver
1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)

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<!–nextpage–>SCHRITT 1: FÜLLUNG VORBEREITEN
– Spinat anbraten: Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute lang kochen, bis er duftet. Den gehackten Spinat hinzufügen und anbraten, bis er zusammenfällt. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
– Füllung mischen: In einer Schüssel Frischkäse, Mozzarella, Krabbenfleisch, sautierten Spinat, Frühlingszwiebeln, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Cayennepfeffer (falls verwendet) vermischen. Gut vermischen.

SCHRITT 2: WELS FÜLLEN
– Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
– Filets vorbereiten: Legen Sie die Welsfilets auf eine saubere Oberfläche. Würzen Sie beide Seiten mit Salz und Pfeffer.
– Filets füllen: Löffeln Sie die Käse- und Krabbenfüllung in die Mitte jedes Welsfilets. Falten Sie die Filets vorsichtig um, um die Füllung einzuhüllen, und befestigen Sie sie bei Bedarf mit Zahnstochern.

SCHRITT 3: WELS BACKEN
– In Auflaufform anrichten: Legen Sie die gefüllten Welsfilets in eine gefettete Auflaufform. Beträufeln Sie sie mit etwas Olivenöl und bestreuen Sie sie bei Bedarf mit zusätzlichem Paprikapulver.
– Backen: Im vorgeheizten Ofen etwa 20–25 Minuten backen oder bis der Wels durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.

SCHRITT 4: SERVIEREN
– Zahnstocher entfernen: Wenn Sie Zahnstocher verwendet haben, entfernen Sie diese vor dem Servieren.
– Garnieren und genießen: Servieren Sie den gefüllten Wels heiß, garniert mit frischen Kräutern oder Zitronenscheiben, falls gewünscht.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4

Genießen Sie Ihren gefüllten Wels mit Käse, Spinat und Krabbenfleisch, ein schmackhaftes und sättigendes Gericht, das sich perfekt für jeden Anlass eignet!