Anweisungen:
- Füllung vorbereiten: Schneiden Sie den Frischkäse oder den Mozzarella in kleine Würfel.
- Fleischbällchen mischen: In einer großen Schüssel das Truthahnhackfleisch mit der Zwiebel, der Karotte, dem Spinat, dem Ei, Paniermehl, Parmesan, Knoblauchpulver, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer vermengen. Achten Sie darauf, die Mischung gleichmäßig zu verteilen.
- Bällchen formen: Nehmen Sie eine kleine Portion der Fleischmischung und drücken Sie eine der Käsewürfel in die Mitte. Formen Sie die Mischung zu einem festen Ball, der den Käse vollständig umschließt.
- Bällchen anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie die Fleischbällchen vorsichtig in die Pfanne und braten Sie sie von allen Seiten für etwa 8–10 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Servieren: Die fertigen Truthahnbällchen aus der Pfanne nehmen und nach Belieben auf einem Teller anrichten.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
- Servieren Sie die gefüllten Truthahnbällchen mit einem frischen Salat, Reis oder in einer Tomatensauce zu Pasta.
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