Gefüllte Auberginenröllchen: ein wahrhaft exquisites Gericht
Zutaten:
2 Auberginen,
geräucherte Paprika
Pfeffer
Knoblauchpulver
Natives Olivenöl
1 Paprika
1 Zwiebel
100 g Käse
Petersilie
3 Knoblauchgewürze
300 g Hackfleisch
Tomatenmark
Zubereitung:
<!–nextpage–>1. Auberginen und Salzlake einrühren.
2. Paprika in eine kleine Schüssel geben, Zwiebel reiben, zerdrücken, Knoblauchpulver und Fleisch einkochen.
3. Nun mit allen Gewürzen abschmecken (optional).
4. Ebenfalls mit dem geschmolzenen Ei abschmecken und bei 180° 30 Minuten backen.
6. Anschließend Röllchen formen und auf ein Backblech legen.
7. Sie werden 40 Minuten archiviert und informiert
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