Butter oder Kokosöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Schmelzen lassen und den Pfannenboden damit bedecken.
Bananen kochen:
Die Bananenscheiben in einer Lage in die Pfanne geben. Auf jeder Seite 2–3 Minuten braten, bis sie goldbraun und karamellisiert sind. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen. Je nach Größe Ihrer Pfanne müssen Sie möglicherweise mehrere Portionen braten.
Zucker und Zimt hinzufügen:
Während des Bratens Zimt und eine Prise Salz über die Bananen streuen. Wenn Sie braunen Zucker verwenden, geben Sie ihn jetzt hinzu, damit er etwas karamellisiert. Rühren Sie vorsichtig um, damit die Bananen damit überzogen sind.
Fertig:
Sobald die Bananen goldbraun und karamellisiert sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne. Wenn gewünscht, beträufeln Sie sie für zusätzlichen Geschmack mit etwas Vanilleextrakt.
Servieren:
Servieren Sie die gebratenen Zimtbananen warm, entweder pur oder mit einer Kugel Vanilleeis, Joghurt oder Pfannkuchen. Sie können sie auch mit gehackten Nüssen oder einem Schuss Honig für zusätzliche Textur und Süße belegen.
Genießen Sie Ihren köstlich süßen und mit Zimt gewürzten Leckerbissen!
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