- Vorbereitung:
- Den Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen.
- Die Karotten schälen und je nach Größe halbieren oder in gleichmäßige Stifte oder Riegel schneiden. Kleinere Karotten können auch ganz bleiben, wenn sie gleichmäßig dick sind.
- Würzen:
- In einer großen Schüssel die Karottenstücke mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, getrockneten Kräutern und optional dem Honig oder Ahornsirup vermengen. Wenn du Knoblauch verwenden möchtest, diesen ebenfalls hinzufügen.
- Backen:
- Die gewürzten Karotten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Achte darauf, dass die Karottenstücke nicht übereinander liegen, damit sie gleichmäßig rösten.
- Die Karotten im vorgeheizten Ofen für ca. 25–35 Minuten backen, je nach Größe und Dicke der Karotten. Zwischendurch einmal wenden, damit sie von allen Seiten schön goldbraun werden.
- Servieren:
- Die gebackenen Karotten aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Direkt servieren und genießen!
ADVERTISEMENT
