Garnelen mit mauritischen Gewürzen
Aromen der Insel: Garnelen mit Gewürzen und roter Soße
Zutaten:
500 g geschälte Garnelen
2 frische Tomaten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Esslöffel geriebener Ingwer
1 Esslöffel Currypulver
200 ml Kokosmilch
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Zucker
Salz, Pfeffer
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder auf der Schaltfläche „Öffnen“ und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN<!–nextpage–>Anleitung:
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer 2 Minuten anbraten.
Gewürfelte Tomaten hinzufügen und kochen, bis sie sehr weich sind.
Tomatenmark und Curry hinzufügen und 1 Minute kochen.
Kokosmilch, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen.
Garnelen hinzufügen und weitere 5 bis 7 Minuten kochen. Bei Bedarf nachwürzen.
Heiß mit Reis oder Gemüse servieren. Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
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